黄石港饼技艺申遗成功，百年老字号年销突破2000万枚，传承与创新共绘美食新篇章

近日，一则喜讯传遍中华大地——黄石港饼技艺成功入选国家非物质文化遗产名录，这不仅是对传统技艺的高度认可，更是对百年老字号——黄石港饼的巨大肯定。如今，这个历经沧桑的百年老字号年销量已突破2000万枚，成为传承与创新共绘美食新篇章的典范。

黄石港饼，起源于清朝同治年间，距今已有百余年历史。它选用优质面粉、白糖、芝麻、花生等原料，经过精心制作，口感酥脆、香甜可口，深受消费者喜爱。自诞生之日起，黄石港饼便以其独特的风味和精湛的技艺赢得了“中华名点”的美誉。

近年来，随着国家对非物质文化遗产的保护力度不断加大，黄石港饼技艺得到了传承与发扬。为了使这一传统技艺更好地传承下去，黄石港饼的传承人不断努力，将传统工艺与现代科技相结合，创新推出了多种口味和形态的黄石港饼，满足了不同消费者的需求。

此次黄石港饼技艺申遗成功，标志着这一传统美食正式步入国家非物质文化遗产的行列。这对于黄石港饼的传承与发展具有重要意义。申遗成功后，黄石港饼的传承人表示，将继续秉承“匠心精神”，不断提升产品品质，让更多人了解和喜爱这一传统美食。

如今，黄石港饼年销量已突破2000万枚，成为市场上备受瞩目的品牌。这一成绩的取得，离不开传承人的辛勤付出，也离不开广大消费者的支持。在传承与创新的道路上，黄石港饼始终坚持以人为本，将消费者的需求放在首位。

为了满足市场需求，黄石港饼传承人不断优化生产工艺，提高产品品质。他们引进了先进的烘焙设备，实现了生产流程的自动化、智能化。同时，传承人还注重原料的挑选，严格把控产品质量，确保每一枚黄石港饼都能带给消费者最完美的口感。

在传承与创新的道路上，黄石港饼还积极参与社会公益活动，弘扬传统美食文化。他们走进校园、社区，开展美食讲座，让更多人了解黄石港饼的历史和文化。此外，黄石港饼还积极参与扶贫工作，帮助贫困地区发展特色产业，助力乡村振兴。

黄石港饼技艺申遗成功，百年老字号年销突破2000万枚，这不仅是对传统技艺的传承，更是对美食文化的传承。在未来的发展中，黄石港饼将继续秉承匠心精神，不断创新，为消费者带来更多美味佳肴，让这一传统美食焕发出新的生机与活力。