大箕铺镇油面惊艳国际，意大利餐厅高价采购打造“东方意面”

在湖北省大箕铺镇，有一项传统手艺正悄然走红国际市场。那就是这里的油面，这种独特的面食不仅在国内受到热捧，更在意大利餐厅中成为了一道备受推崇的“东方意面”。近日，大箕铺镇油面走出国门，成功吸引了意大利餐厅的高度关注，并高价采购，为全球食客带来一场味蕾的盛宴。

大箕铺镇位于湖北省西北部，这里的人们世代以种植小麦、制作油面为生。油面，又称“油条面”，是大箕铺镇的传统美食，具有悠久的历史。据传，这种油面起源于明朝，距今已有六百多年的历史。在当地，油面是家家户户必备的食材，更是节日宴席上的必备佳肴。

油面的制作工艺独特，选用优质小麦粉，经过反复揉搓、拉扯、油炸等工序，最终呈现出金黄酥脆、口感细腻的特点。这种油面不仅营养价值高，而且具有独特的风味，深受人们喜爱。

近年来，随着大箕铺镇油面的知名度不断提高，越来越多的商家开始关注这一传统美食。其中，意大利餐厅更是对大箕铺镇油面产生了浓厚的兴趣。据了解，一家位于意大利罗马的知名餐厅，近日以高价采购了大箕铺镇油面，并将其作为一道特色菜品推出。

这家意大利餐厅的老板表示，他们之所以选择大箕铺镇油面，是因为这种油面具有独特的东方风味，能够为意大利食客带来全新的味觉体验。此外，大箕铺镇油面的制作工艺也让他们深感敬佩。为了更好地推广这道“东方意面”，餐厅还特别邀请了大箕铺镇油面制作技艺传承人前往意大利，为餐厅员工传授制作技艺。

大箕铺镇油面走出国门，不仅让更多的人品尝到了这一传统美食，也为大箕铺镇的经济发展注入了新的活力。据了解，近年来，大箕铺镇积极推动油面产业转型升级，通过举办油面文化节、开展油面制作技艺培训等方式，提高油面的知名度和市场竞争力。

同时，大箕铺镇还加强与国内外餐饮企业的合作，推动油面出口，让这一传统美食走向更广阔的市场。据统计，目前大箕铺镇油面已出口至多个国家和地区，成为当地农民增收致富的新途径。

大箕铺镇油面走出国门，成为意大利餐厅的“东方意面”，不仅是对传统美食的传承与发扬，更是文化交流的生动体现。相信在不久的将来，大箕铺镇油面将继续在国际市场上绽放光彩，为全球食客带来更多惊喜。