矿区艾草青团成电商爆款，留守老人月均增收4000元，助力乡村振兴

近年来，随着电子商务的蓬勃发展，越来越多的农产品通过电商平台走向全国，成为人们餐桌上的新宠。在我国的矿区，一种名为艾草青团的特色食品，凭借其独特的口感和营养价值，成为了电商爆款，为留守老人带来了月均增收4000元的喜人景象，也为乡村振兴注入了新的活力。

艾草青团，顾名思义，是以艾草为主要原料制成的青团。艾草是一种具有悠久历史的草本植物，具有清热解毒、祛湿止痒等功效。矿区地区盛产艾草，当地留守老人便将这一资源优势转化为经济效益， *** 出独具特色的艾草青团。

为了让艾草青团更好地走向市场，矿区留守老人在 *** 的指导下，成立了艾草青团合作社。合作社通过电商培训，让留守老人掌握了电商平台运营的技能，从而将艾草青团推向了全国市场。如今，艾草青团已成为矿区电商的爆款产品，吸引了众多消费者的关注。

艾草青团的 *** 过程十分讲究，从选材到 *** ，每一步都严格把关。首先，采摘新鲜的艾草，然后将其洗净、捣碎，再与糯米粉、芝麻等食材混合，制成青团。 *** 过程中，留守老人充分发挥了传统手艺，使得艾草青团口感独特，营养丰富。

艾草青团的火爆，不仅让矿区留守老人实现了增收，也为乡村振兴带来了新的希望。据悉，目前矿区艾草青团合作社已有近百名留守老人参与其中，月均增收4000元，极大地改善了他们的生活条件。同时，艾草青团的兴起，也带动了当地艾草种植业的繁荣，为矿区经济发展注入了新动力。

在电商助力下，艾草青团已成为矿区乡村振兴的一张亮丽名片。为了进一步扩大艾草青团的知名度，矿区 *** 还积极组织参加各类农产品展销会，邀请消费者品尝艾草青团，让更多人了解和喜爱这一特色食品。

当然，艾草青团的成功并非一蹴而就。在发展过程中，矿区留守老人和合作社不断总结经验，优化产品，提高品质。同时， *** 也给予了大力支持，从政策、资金、技术等方面给予扶持，助力艾草青团产业健康发展。

展望未来，艾草青团有望成为矿区乡村振兴的又一亮点。在电商的助力下，艾草青团将继续扩大市场份额，为更多留守老人带来收入，为矿区经济发展注入新活力。同时，艾草青团的兴起也将带动当地农业产业结构调整，为乡村振兴注入新的动力。